Hit Man menceritakan Gary Johnson, seorang profesor filsafat yang bekerja paruh waktu untuk kepolisian New Orleans sebagai agen penyamaran pembunuh bayaran palsu. Kehidupannya berubah ketika ia jatuh cinta pada seorang klien potensial bernama Maddy Masters yang ingin ia tangkap karena berencana membunuh mantan suaminya. Hubungan mereka berkembang dengan cepat dan penuh rahasia, memicu serangkaian masalah saat Gary harus menyeimbangkan perasaannya dengan pekerjaan rahasianya dan Maddy yang semakin rumit.
- Profesor yang menjadi pembunuh bayaran palsu: Gary Johnson memiliki bakat tersembunyi untuk menyamar sebagai pembunuh bayaran palsu. Ia menggunakan berbagai identitas untuk menjebak penjahat dan bekerja untuk kepolisian setempat.
- Jatuh cinta pada klien: Gary bertemu dengan Maddy Masters dan langsung jatuh cinta padanya. Maddy kemudian mengungkapkan keinginannya untuk menyewa Gary untuk membunuh mantan suaminya.
- Hubungan yang rumit: Gary berusaha mencegah Maddy melakukan pembunuhan dan menyarankan jalan lain, tetapi hubungan mereka menjadi semakin rumit dan berbahaya.
- Konflik moral: Gary harus menghadapi dilema antara pekerjaannya sebagai agen rahasia dan hubungannya dengan Maddy. Ia juga harus menjaga identitas aslinya tetap aman.